El 14 de enero, Barquisimeto se vistió de fe y devoción con la procesión número 167 en honor a la Divina Pastora, un evento que cada año congrega a miles de creyentes. Este año, el chef pastelero y chocolatero Emerson Freitez destacó con un tributo muy especial: una escultura de chocolate de 25 kilos.
La obra fue elaborada utilizando chocolate de origen Sur del Lago con un 65% de cacao y requirió dos días de trabajo artesanal. Según compartió el chef en sus redes sociales, la pieza simboliza el recorrido de la Divina Pastora desde Santa Rosa hasta la Catedral de Barquisimeto, un trayecto lleno de significado espiritual para los devotos.
Exhibida en @artecomestiblebqto, esta creación fue posible gracias a la colaboración de la marca de chocolate Makonnelli y el equipo de Freitez. “En mi querida ciudad crepuscular celebramos la llegada de nuestra Divina Pastora, y quise sumarme con una pieza en chocolate que reflejara la importancia de este día”, escribió el chef en Instagram.
La escultura ha recibido elogios tanto de los clientes del restaurante como de los fieles, quienes han resaltado la originalidad y el esfuerzo del chef por unir arte y tradición en un tributo único.
