Se acerca a navidad y para muchos, adquirir los ingredientes de las tradicionales hallacas, representa un dolor de cabeza, pues con los altos costos actuales de los productos se vuelve algo cuesta arriba y todos empiezan a hacer cuentas.
El periódico especializado Banca y Negocios realizó un recorrido por varios supermercados de Caracas durante el mes noviembre, y se percataron que ya están promocionando los ingredientes típicos de la fecha para hacer el más popular de los platos navideños, las hallacas.
Así más o menos es el listado de lo que se requiere para elaborar unas 20 hallacas y su valor individual:
- Pollo entero por kilo: US$ 2,09.
- Gallina entera por kilo: US$ 2,29.
- Carne Pulpa Negra por kilo: US$ 6,99
- Carne para guisar por kilo: US$ 6,20
- Aceitunas rellenas con pimentón por kilo: US$ 6,75
- Alcaparras por kilo: US$ 5,89
- Uvas pasas por kilo: US$ 4,35
- Cebolla por kilo: US$ 1,19
- Ajo porro por kilo: US$ 1,50
- Ají dulce por kilo: US$ 1,75.
- Pimentón por kilo: US$ 2,79
- Un paquete de 50 hojas: US$ 3,15
- 250 gramos de onoto: US$ 2,74
- Pabilo por rollo: US$ 0,26
- Harina de maíz precocida por kilo: US$ 0,69.
En resumen, comprando un kilo de cada uno de los ingredientes señalados, una persona gastaría alrededor de US$ 42,43 o Bs. 1.942,86 al tipo de cambio actual del Banco Central de Venezuela (BCV), para poder hacer 20 hallacas.
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Noticia al Día/Con información de Banca y Negocios
