La salsa tártara es un acompañante infaltable en la gastronomía zuliana, ideal para realzar el sabor de pescados, mariscos y hasta aperitivos como tequeños o empanadas. Su textura cremosa y su equilibrio entre lo ácido y lo especiado la convierten en una de las salsas más populares en el mundo culinario.
Ingredientes:
- 1 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de pepinillos encurtidos finamente picados
- 1 cucharada de alcaparras picadas
- 1 cucharada de cebolla blanca finamente picada
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un recipiente, mezcle la mayonesa con los pepinillos, alcaparras y cebolla.
- Agregue la mostaza, el jugo de limón y el perejil, y mezcle bien hasta integrar todos los ingredientes.
- Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Refrigere por al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren mejor.
Esta salsa puede conservarse en un envase hermético en el refrigerador por hasta una semana. Su versatilidad permite acompañar desde pescados hasta carnes frías o vegetales, siendo una excelente opción para darle un toque gourmet a cualquier plato.
¡Prepárela en casa y disfrute de su sabor inconfundible!
