Para gustos, colores, en medio de una gastronomía tan amplia como la venezolana, se vale todo dependiendo del gusto de cada quien.
En época decembrina se acostumbra a preparar ensalada de gallina para acompañar el plato navideño y surge la interrogante cómo debe comerse, ¿fría de nevera o temperatura ambiente?
Y la respuesta la tiene usted en sus manos: cómala como prefiera, pero en familia.
En Noticia al Día compartimos la receta del chef venezolano Andrés de Oliveira, popularmente conocido como ‘@andrescooking’ en sus redes sociales, pero también es de libre preparación, pues hay quienes le ponen manzana verde y otros vegetales y otras personas la prefieren más sencilla.
Ingredientes
- 1 Taza de mayonesa
- 2 Cucharadas de mostaza
- 1 Cucharada de miel
- ¼ Taza de vinagre de manzana
- Sal y pimienta al gusto
- 2 Pechugas de pollo (cocidas y mechadas)
- 4 Papas medianas (cocidas)
- 2 zanahorias grandes (cocidas)
- 1 Manzana verde (opcional)
- ½ Taza de guisantes
- 2 Cucharadas cebollín
- 2 Cucharadas perejil
Preparación
En un bol mezcla mayonesa, mostaza, miel, vinagre de manzana, sal y pimienta hasta obtener una salsa.
Agrega el resto de los ingredientes y mezcla hasta que todo esté cubierto de la salsa.
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Noticia al Día / Receta @andrescooking
