-Las fiestas decembrinas se caracterizan por tiempos de compartir y sobre todo momentos gratos en la mesa, en Venezuela son muchos los platillos tradicionales que nos caracterizan y entre ellos se cuenta un exquisito y delicado postre como lo es el manjar blanco.
El manjar blanco comúnmente se acompaña con dulce de lechosa y piña, ciruelas pasas, limonsón, guayaba y un sinfín de alternativas para disfrutar en estas fiestas y poner el toque dulce en cada hogar.
Pero, ¿cómo se prepara el mejor manjar blanco del mundo?, en Noticia al Día te traemos ciertos tips que te ayudarán a destacarte con el postre para compartir con tus familiares y amigos.
Ingredientes
- 1 rama de canela.
- 4 tazas de leche (400 mL).
- 1/2 taza de azúcar (50 g).
- 1 cucharada de esencia de vainilla (15 mL).
- 2 tazas de almidón o maicena (200 g).
Preparación
- Para comenzar, mezcla en un bol una de las tazas de leche con el almidón o maicena.
- Luego en una olla pon a calentar a fuego lento las 3 tazas de leche restantes junto con la rama de canela.
- Antes de que empiece a hervir añade la media taza de azúcar y mezcla bien.
- Una vez que hierva la leche, retira la canela.
- Añade la mezcla de leche y maicena con la cucharada de esencia de vainilla. Debes bajar un poco al fuego para que puedas continuar revolviendo con calma hasta obtener una textura suave y cremosa.
- Seguidamente, retira del fuego, deja que enfríe un poco y vierte en moldes pequeños. Deja que cuaje la mezcla y llévala a la nevera durante 2 horas.
- Para finalizar, lo único que debes hacer es desmoldar y servir acompañado de tu dulce favorito. Listo, disfruta de tu delicioso manjar.
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