Tal día como hoy, 3 de septiembre, pero de 1930, nació Ángel Ruperto García "Pateto" el personaje más popular de Maracaibo.
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Este emprendedor zuliano, se inició al lado de su esposa Rubia Paz por los años 70, como vendedor de pescado frito, en una troja ubicada casi al final de Santa Rosa de Agua.
La clientela y la fama fue creciendo de tal manera, que tuvieron que comprar un terreno al lado de su negocio, para engrandecer el local. Los diferentes platos inventados por Pateto y el suculento cruzado de pescado eran tan deliciosos que los comentarios traspasaron fronteras.
Gentes de todas partes y de diferentes ámbitos sociales y culturales visitaban la Fritera. Ya en un escrito anterior habíamos dicho que el Presidente de la República, Luis Herrera C. vino almorzar en el local; al Papa Juan Pablo II, se le preparó un mojito de corvina y Ricardo Montaner hizo buenos comentarios sobre la comida de Pateto en un programa de TV en Puerto Rico.
En días pasados, por medio de sus hijos con fotos y recortes de prensa se supo que, comenzando la agrupación gaitera Koquimba, le hicieron una gaita titulada "El Patetazo". Argenis D’ Arienzo le dedicó un Programa.
El experimentado del Sindicato de Trabajadores de la Radio y TV, Erasto Trujillo Urdaneta, lo entrevistó para el Programa "Valores Zulianos". Las Águilas del Zulia cuando quedaron campeones por primera vez de la Série del Caribe 1984 vinieron almorzar en el restaurant y tres asiáticos maravillados con las lisas rellenas le mandaron a preparar 20 lisas para llevarlas a familiares y amigos en Japón.
Hay otros casos y anécdotas que se acumularon a lo largo de 3 décadas que por cuestión de espacio es imposible publicar.
Hace un par semanas, José Luis, Edixon y Mónica retomaron la costumbre, tradición y la sazón de su padre y abrieron nuevamente la Fritera Pateto, frente al Ambulatorio. Ya hemos estado ahí, la calidad, atención y sabor sigue siendo igualito, lo que falta es la presencia de Pateto, que hoy estuviera cumpliendo 93 años.
José Luis González
Noticia al Día
