Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Venezuela es el país del mundo que más consume harina de maíz precocida, materia prima para la elaboración de la arepa.
Expertos han elaborado un expediente que será entregado ante la Unesco para postular a la arepa como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, para de esta manera valorar su historia e importancia para el país.
Benito Iray, representante de Venezuela ante la Convención de la Unesco para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial y presidente del Centro de la Diversidad Cultural, explicó que se busca valorar la práctica de la elaboración de la arepa.
“El ministro Ernesto Villegas viajará a París para entregar este expediente y que sea evaluado por el comité pertinente”; dijo Iray en entrevista para Unión Radio.
El casabe y el joropo en la lista
El experto indicó que a partir del 2 de diciembre en Paraguay se discutirá el expediente del casabe en la 19° sesión del comité intergubernamental.
“En la lista de patrimonio está el joropo, que será revisado el año que viene, el año 2026 le corresponde al tamunangue ser revisado y el año 2027 le corresponderá a la arepa”; expresó Iray.
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Noticia al Día/Con información de Unión Radio
