Más de cinco dólares deben pagar los consumidores por un kilo de carne de primera en los municipios Maracaibo, Mara, San Francisco y los de la Costa Oriental del Lago; igual precio hasta un poco más por el de queso. En los mismos municipios los compradores tienen que pagar cuatro dólares por el cartón de huevos.
En lo que va de marzo, los precios de los alimentos han sufrido incrementos que no les permiten al zuliano adquirir todos los productos de la cesta básica y, en el caso del queso y la carne, compiten con el precio entre 5,5 y 6,0 dólares.
En los pasillos del mercado Las Pulgas y periféricos, el kilogramo del producto lácteo se consigue hasta en siete dólares cuando dicen que es de máxima calidad.
Saúl Suárez expende desde hace un año el alimento y dijo que los aumentos son constantes hasta dos veces a la semana, de acuerdo con el movimiento de la moneda en el BCV.
Mireya Narváez, vendedora del mercado Periférico, refirió que estas alzas se deben a los precios de los insumos que se utilizan para elaborar el queso. "A lo que se le debe sumar el precio del flete", agregó.
Lamentó que sus ventas hayan descendido tanto en los últimos días.
"Hace unos meses vendíamos hasta tres cestas de queso por día, hoy (ayer) no hemos vendido ni siquiera una", agregó.
El precio de la carne, igual
El kilo de carne en los mercados locales vale entre cinco y medio y seis dólares, por lo que el nuevo salario mínimo permite comprar unos 4,6 kilos. Equivale a unos cuatro kilos de pollo o 12 docenas de huevos.
La proteína animal tradicional de referencia en las mesas de las familias venezolanas se mantiene más alejada en los hogares en el Zulia, como una opción para el consumo diario por su elevado precio.
Se trata del alimento más costoso de la lista de 25 rubros monitoreados por la Comisión para los Derechos Humanos del Estado Zulia (Codhez) en su último monitoreo.
Una familia zuliana debe desembolsar el equivalente a cinco sueldos mínimos (fijado en Bs. 7,00 en Gaceta Oficial desde el 1ro. de mayo de 2021). El presupuesto se le desequilibra constantemente.
Precios de la carne
Estos precios corresponden a la encuesta realizada desde el viernes pasado hasta el domingo y todos los lunes publicadas por el Instagram de Fegalago
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