Puede que te hayas topado con huevos de gallina blancos, antes más comunes que ahora, sin embargo han reaparecido en algunos lugares de Maracaibo, como la venta de verduras al lado de la iglesia Padre Claret en la Dr. Portillo.
Los huevos de gallina pueden variar en color, pero los más comunes son blancos y marrones. La diferencia en el color de los depende de la genética de la gallina, porque cada raza de gallina cuenta con pigmentos que determinan el color de los huevos que ponen.
Las gallinas de la raza Leghorn son conocidas por poner huevos blancos. Esta raza es una de las más populares en la producción de huevos blancos.
Leghorn es de origen italiano (Livorno) y fue seleccionada en Estados Unidos como ave de puesta. Se caracteriza por ser una gallina ligera, de color blanco, con una espectacular cola muy desarrollada en el gallo y abierta en la gallina. Son conocidas por ser activas, vivaces y excelentes ponedoras de huevos blancos, lo que las hace muy populares en la industria avícola.
Algunas de las razas de gallinas más populares que ponen huevos de color marrón son la Marans, Barnevelder, Bielefelder, Penedesenca y Wellsummer. Estas razas se caracterizan por poner huevos de tonalidades marrones oscuros, e incluso la Marans es conocida por poner huevos de un color marrón rojizo muy oscuro.
Con IA Luzia
